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    食堂改革方案(参考)
    2010-12-19 11:45:11 来源网络收集

    **公司
    近日我公司作了一次员工满意度调查?#20445;?#35843;查结
    果表明大部分员工对食堂存在不满且影响到员工的稳定性给我公司的生产管理造成了一定的影响所以搞好后勤服务减免人员流失应是我方今年的工作重点现本着友好协商共同发展的原则希望与贵公司在改善食堂管理方面能达成共识
    目前员工反映较集中的问题有
    1饭菜油水不多很容易就肚子饿
    2口味较清淡我公司员工多为?#19981;?#21450;苏北等地口味偏重一点
    3下午饭菜供应不足因?#22799;?#32479;计用餐人数以致于食堂下午不知道应准?#20184;?#23569;量的饭菜所以造成供应不足
    4食堂营业时间过短我方工作时间较长且经常?#24433;?#19979;午用餐时间偏早
    根据以上问题再结合两公司的情况我公司现提出以下整改方案请贵公司给予支持?#22242;希?/FONT>

    方案一将现有食堂人员纳入贵公司或我公司的编制由总务后勤部管理另一方负担一半工资及水电?#35745;?#36153;用可随时对食堂管理提出意见

    具体实施办法

    1制定食堂管理规定见附件一

    2?#26144;?#33829;业时间为食堂工作人员提供宿舍或就近安排住宿以增设早餐和夜宵

    3制定考核标准定期实行考核奖罚分明

    4原材料可由蔬菜公司配送由总务后勤部验收以降低成本保证质量

    5丰?#25442;?#39135;?#20998;商?#20379;白粥面点面条?#26696;?#27700;饺馄饨等

    6提前一天报送用餐人数?#21592;?#39135;堂制定采购计划


    方案二?#33322;?#39135;堂承包给食堂管理公司原有人员由食堂管理公司收编

    具体实施办法?#27827;?#39135;堂管理公司签订合同?#21892;?#25552;供个性化服务我方无需?#24230;?#22823;量的人力精力?#22235;?#24335;目前被各大公司广泛采用反应良好

    特点1原材料由食堂管理公司统一采购配送食堂管理公司利用其规模效应能获得价廉物美的原材料

    2我方只需提供场所和能源费用不需支付食堂工作人员的工资

    3食堂工作人员由食堂管理公司统一管理定期考核有利于提高食堂工作人员的积极性和危机意识进而提高工作质量

    4每周提供营养菜谱供我方选择

    5合作方式灵活我方如不满意或随时替换不受裙带关系的约束

    伙食标准丰俭由人早餐夜宵各1元中晚餐3元含2小荤1素菜或1大荤素菜

    配备各省地厨师能掌握各季节菜式调味支配南北风味一应俱全

    厨房工作人员和管理人员经专业培?#25285;?#36991;免不必要浪费降低成本提高效益

    逢节假日可负责为贵公司员工加餐热天可免费提供?#20849;?#25110;糖水

    10营业时间不受限制?#21830;?#20379;早中晚夜四餐


    方案三现有食堂人员不变重新签订承包合同或增加补充条款对双方责?#25105;?#21153;给予明?#39277;?#23450;

    具体实施办法1工资由承包方自?#28023;?#21457;包方负担水电和?#35745;?#36153;用

    2每月开展一次员工满意度调查?#20445;?#20102;解员工对食堂的满意程度提出整改意见以提高食堂管理质量如提出整改意见后仍不能取得较好的效果可考虑终止与食堂的合作关系

    3食堂承包合同见附件二


    以上建议不知当否请斟酌


    此致

    敬礼

    **公司

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